Bucatarie

Gustări reci

  • SALATĂ DE VINETE TRADIȚIONALĂ (C)

    20 RON
    maioneză, ceapă verde

  • HUMMUS (K)

    24 RON
    cremă de năut, pastă de susan, salată

  • BRUSCHETE MIXTE (A, G, J)

    38 RON
    carne de vită cu sos de muștar, rilette de rață, somon afumat cu pesto

  • TARTAR DE SOMON (D, J)

    45 RON
    somon, ceapă roșie, capere, muștar, miere, vodkă, lime, mentă

  • TERINĂ DE FOIE GRAS (A, C, G)

    48 RON
    cremă de mere coapte, crumble de unt brun, vișine caramelizate, brioșă

  • VITELLO TONNATO (D, G)

    29 RON
    vită, rucola, parmezan, capere, roșii uscate, pesto de busuioc, sos de ton

  • TARTAR DE VITĂ ANGUS (J)

    45 RON
    vită, ou, muștar, ceapă roșie, capere, castraveți muraţi, ulei de măsline, sos Tabasco, sos Worcester

  • PITĂ PICURATĂ (A, G)

    30 RON
    slănină afumată, brânză de burduf, smântână, ceapă verde

  • PLATOU BRÂNZETURI ROMÂNEȘTI (G, H)

    45 RON

Gustări calde

  • CALAMARI FRITTI (A, B, G)

    40 RON
    sos de iaurt, lămâie și verdeţuri

  • MĂDUVĂ DE VITĂ

    35 RON
    sos demiglace

  • CROCHETE DIN OBRAZ DE VITĂ (A, C)

    37 RON
    panko, ceapă caramelizată, sos barbeque

  • CANAPÉS DE PORC (A, C)

    37 RON
    porc copt încet și sos picant

Supe

  • SUPĂ CREMĂ DE CIUPERCI (A, G)

    18 RON
    pere caramelizate și chips de parmezan

  • SUPA ZILEI

    15 RON
    întrebaţi ospătarul despre disponibilitate

  • CONSOMMÉ DE FAZAN (A, C, G)

    25 RON
    carne de fazan vânat cu gârtene și legume

Salate Aperitiv

  • SALATĂ DE VITĂ (G)

    36 RON
    salată verde, vrăbioară, sparanghel, ghimbir, dressing de lămâie

  • SALATĂ CU CREVEŢI (B)

    38 RON
    salată verde, dovlecei marinați, mentă, portocale, dressing de piper roșu

  • SALATĂ CAESAR (A, D)

    30 RON
    salată verde, piept de pui, anghinare, roșii, parmezan, toast cu ulei aromatizat, dressing Caesar

  • ARDEI COPT CU BRÂNZĂ DE CAPRĂ (G)

    30 RON
    și vinete afumate

Paste & Risotto

  • PASTE VEGETARIENE

    29 RON
    paste de orez, morcovi, dovlecei, ceapă, ulei de măsline

  • PENNE AMATRICIANA (A, C, G)

    42 RON
    sos de roșii și pancetta

  • LINGUINI CU FRUCTE DE MARE (A, B, C, G)

    55 RON
    sos de roşii

  • TAGLIATELLE CU CREVEŢI (A, B, C, G)

    52 RON
    dovlecei și șofran

  • PENNE CU PIEPT DE PUI (A, C, G)

    33 RON
    dovlecei, roșii cherry

  • SPAGHETE CARBONARA (A, C, G)

    35 RON
    pancetta, ou, parmezan

  • PASTE ASIATICE (F)

    45 RON
    paste de orez, carne de vită Angus, legume, sos asiatic

  • RISOTTO CU CIUPERCI DE PĂDURE (A, C, G)

    33 RON

  • RISOTTO CU FRUCTE DE MARE (A, B, C, D, G)

    55 RON

Carne

  • PUI SUPREME CROCANT ȘI FRAGED (G)

    39 RON
    piept de pui, sos de vin cu tarhon

  • PULPA DE RAȚĂ CONFIT (J)

    40 RON
    sos de muștar și struguri

  • PIEPT DE RAȚĂ (A, I)

    48 RON
    gătit rosé, sos de mere gutui

  • FILE DE STRUȚ (G)

    85 RON
    sos de unt cu usturoi

  • FICAT DE VIȚEL FRAGED (G)

    54 RON
    cu unt și cimbrișor

  • TOLBA GURMANDULUI (A, G)

    42 RON
    pizza calzone, sos de roșii, mozzarella, mix de carne din slow smoker, pancetta

  • COASTE DE PORC

    55 RON
    gătite la Slow smoker, sos barbeque

  • PORCHETTA

    35 RON
    piept de purcel, cotlet de porc, ierburi aromate

  • ȘNIȚEL URIAȘ (A, C)

    35 RON
    cotlet de porc în crustă crocantă

  • COASTE DE VITĂ ANGUS

    60 RON
    gătite Ia slow smoker, sos barbeque

  • PIZDULICE- DELICATESA MĂCELARULUI (G)

    35 RON
    pizdulice de porc (capătul de la pulpa din spate) la grătar, sos de unt

Steak-uri Vită

  • ANGUS RIB EYE (ANTRICOT) (G)

    39 RON
    maturare 21 zile

  • ANGUS VRĂBIOARĂ FĂRĂ OS (G)

    39 RON
    maturare 21 zile

  • ANGUS VRĂBIOARĂ CU OS (G)

    34 RON
    maturare 21 zile

  • ANGUS T-BONE (G)

    33 RON
    maturare 21 zile

  • ANGUS MUȘCHI DE VITĂ (G)

    45 RON
    maturare 21 zile

  • VITĂ ROMÂNEASCĂ CRESCUTĂ ÎN BIHOR(G)

    29 RON
    maturare 21 zile

Burgeri

  • BURGER DE VITĂ ANGUS (A, C, G)

    45 RON
    chiflă de casă, salată verde, sos pickels, ceapă caramelizată, cartofi prăjiţi

  • BURGER GRAF (A, C, G)

    45 RON
    chiflă de casă, vită Angus, salată verde, sos burger cu scorțișoară, roșii, ceapă prăjită, cartofi prăjiți

  • PULLED PORK BURGER (A, C, G)

    35 RON
    chiflă de casă, ceafă de porc gătită la slow smoker, salată Coleslaw, sos de pătrunjel, cartofi prăjiţi

  • BURGER DE STRUȚ (A, C, G)

    43 RON
    chiflă de casă, salată verde, roșii, castraveți proaspeți, ciuperci sote, gorgonzola, cartofi prăjiți

VEGETARIAN

  • MÂNCARE DE BOSTAN CU NĂUT (A, C, G)

    30 RON
    sos de roșii, ardei copt, ceapă, lămâie, pătrunjel

Garnituri

  • FASOLE VERDE, ROȘII CHERRY, PĂTRUNJEL (G)

    13 RON

  • LEGUME LA GRĂTAR

    12 RON

  • 3 PIUREURI COLORATE (sfeclă, morcovi, ţelină) (G)

    15 RON

  • VARZĂ ROȘIE CĂLITĂ

    12 RON

  • PORUMB LA GRILL

    12 RON

  • PIURE DE CARTOFI (G)

    15 RON

  • CARTOFI PRĂJIȚI FĂCUȚI ÎN CASĂ

    15 RON

  • CARTOFI PRĂJIȚI FĂCUȚI ÎN CASĂ 1KG

    40 RON
    vailing 1KG

Pește & Fructe de mare

  • MIDII CU SOS DE ROȘII (B, D, G)

    58 RON

  • MIDII CU CHORIZO (B, D, G)

    85 RON

  • FILE DE SOMON (D, G)

    45 RON
    în sos de vin alb, gratinat la cuptor

  • MIXT DE PEȘTE ȘI FRUCTE DE MARE (A, B, D)

    65 RON
    sos de homar, legume coapte, toast cu rouille

  • DORADĂ LA GRILL (D, G)

    12 RON
    ulei aromatizat cu roșii uscate, sos tartar

  • FISH & CHIPS (D)

    49 RON
    file de cod crocant cartof prăjţi şi sos tartar

Salate

  • COLESLAW

    10 RON

  • VERDE BIO

    17 RON

  • CASTRAVEȚI, CEAPĂ ROȘIE, CIMBRU

    12 RON

  • THAILANDEZĂ CU GHIMBIR ȘI DRESSING DE LĂMÂIE

    15 RON

  • ROȘII MIXTĂ, ULEI DE MASLINE, CEAPĂ VERDE

    12 RON

  • MURĂTURI MIXTĂ

    12 RON

  • CASTRAVEȚI MURAȚI DE VARĂ

    12 RON

Sosuri făcute în casă

  • USTUROI AFUMAT

    8 RON

  • BBQ

    8 RON

  • ARDEI ARS

    8 RON

  • TARTAR

    8 RON

  • ROȘII CU USTUROI ȘI CHILLI

    8 RON

  • CHILLI

    8 RON

Preparatele și băuturile din meniul nostru pot conține următoarele substanțe sau produse care cauzează alergii sau intoleranțe: (A) Cereale care conțin gluten precum:grâu, secară, orz, ovăz alac, kamut sau hibrizi ai acestora, precum și produse derivate.(B) Crustacee și produse derivate.(C) Ouă și produse derivate.(D) Pește și produse derivate.(E) Arahide și produse derivate.(F) Soia și produse derivate.(G) Lapte și produse derivate(inclusiv lactoză).(H) Fructe oleaginoase, precum: migdale(Amygdalus communis. L), alune (Corylus avellana), nuci(Juglans regia), caju(Anacardium occidentale), nuci pecan(Carya
illinoinensis(Wangenh.) K. Koch), nuci braziliene(Bertholletia excelsa), fistic(Pistacia vera), nuci de macademia saunuci Queensland(Macadamia ternifolia), și produse derivate, exceptând fructele cu coajăutilizate pentru fabricarea distilatelor sau a alcoolului etilic de origine agricolă.(I) Țelină și produse derivate.(J) Muștar și produse derivate. (K) Semințe de susan și produse derivate.(L) Dioxid de sulf și sulfiți în concentrații de peste 10 mg/kg sau 10 mg/litru în SO2 totalcare urmează săfie calculat pentru produsele de consum sau
reconstituite în conformitate cuinstrucțiunile producătorilor. (M) Lupin și produse derivate. (N) Moluște și produse derivate.
În cazul în care aveți alergii sau intoleranțe la substanțele menționate mai sus, vă
rugăm să informați personalul nostru atunci când comandațipentru a vă oferi informații
suplimentare!